新浪财经“酒价内参”重磅上线 著剖析酒确切商场价尽在掌捏

一瓶瓶泛黄的老酒瓶整皆排列在展台上，清除的酒标爬满岁月踪迹，却眩惑着一批又一批不雅众驻足端相。5月9日至11日，第二届中部（长沙）礼业展览会暨糖酒食物茶礼展在湖南外洋会展中心（芒果馆）举行，来自怀化的老酒储藏家肖怡伟，带着他16年来储藏的100余种湖湘老酒亮相展会，用这些承载着时光钤记的老物件，叙述了一段对于湖湘酒文化的旧事。

肖怡伟在摆放老酒。（受访者供图）

肖怡伟与老酒的人缘，始于一次或许的品鉴。“最驱动我方仅仅可爱小酌几杯，喝得未几，自后或许尝到一瓶存放了多年的老酒，发现其口感比新酒更甘醇、余味更悠长，从此便对老酒着了迷。”从2010年家中已有不少藏品算起，这位45岁的藏家与湖湘老酒已相伴整整16年。不同于专科藏家的刻意驰驱寻访、追赶高价珍品，他只凭着一份隧说念的青睐，随缘储藏，渐渐积蓄下200余个品种的湖湘老酒，成为当地小著明气的民间老酒储藏家。在他眼中，老酒从来不是用来炒作的商品，而是可触摸、可回味的历史，是湖湘文化的鲜美载体。

这次展会，肖怡伟的展台成心按年代分区排列，从开国初期的土陶瓶装老酒，到上世纪七八十年代的玻璃瓶装名酒，再到九十年代的精装酒品，一步步串联起湖南酒业的发展头绪，每一瓶老酒都有着绝顶的故事与价值。其中，最引东说念主详确确当属一瓶上世纪70年代的湘泉酒——这瓶由吉首酿酒厂分娩的老酒，瓶身是纯手工吹制的玻璃，瓶颈歪七扭八，连瓶身都未完全拉正，带着阿谁年代手工制造业独到的直率与质朴。“当今再想复刻都作念不出来，一来开不出这样的手工模具，二来也不会成心把瓶颈作念歪，这份‘不无缺’，恰是阿谁年代地点小厂确实切写真。”肖怡伟一边轻抚瓶身，一边先容，这瓶酒的背后，是已往吉首酿酒东说念主彻头彻尾的质朴与执意，更见证了湖南酒业从手使命坊逐渐起步的粗重开始。

展台之上，几瓶上世纪80年代的白沙液雷同备受慈祥。高雅简洁的瓶身的，印着带着期间钤记的酒标，字体机要、配色简约，既莫得如今酒品的丽都包装，却有着独属于阿谁年代的审好意思与质感，了了纪录着湖南酒品包装联想简约约实用到良很多元的演变轨迹。除了湘泉酒、白沙液这些尽人皆知的品牌，肖怡伟还带来了不幼年众却稀有的湖湘老酒：有产自怀化腹地的老米酒，陶瓷瓶身印着古朴的“怀化米酒”字样，酒标虽已斑驳，却能窥见已往腹地民间酿酒业的风貌；有上世纪90年代的武陵酒、邵阳大曲，瓶型规整，酒标联想兼具期间感与地域特点，开云体育(中国)官方网站与70年代的直率质朴酿成显着对比，彰显着湖南酒业法式化分娩的起步与发展；还有几瓶年代久远的土陶坛装老酒，坛口缠着清除的麻绳，虽无丽都包装，却懒散着浓郁的陈香，是湖湘民间酿酒本事的灵活见证。

从怀化将这些易碎的“时光张含韵”运到长沙，肖怡伟费了不少心想。资料路线涟漪，玻璃、陶瓷材质的酒瓶极易松弛，每一瓶老酒都被他用软布层层包裹，再放入定制的防震泡沫盒中，整皆摆放在运载箱里，全程留神翼翼，只怕一个涟漪就毁伤了这些脆弱的“历史载体”。有东说念主问他，费这样大劲带着老酒驰驱参展，到底值不值？他笑得回绝而坚定：“贫寒照实有点，但这个事有真义。这些老酒藏着湖湘的历史，藏着咱们湖南东说念主的心扉，能让更多东说念主看到它们、了解它们，便是在传承湘酒文化，再费事也值得。”

展会时刻，肖怡伟的展台持久东说念主气全都，不少不雅众停驻脚步，或细细打量这些带着时光钤记的老物件，或轻声向他商榷老酒的来历与故事，现场暖和的故事不休演出。一位来自山西的不雅众，看到展台上一瓶上世纪80年代的老酒时额外抖擞，捏着肖怡伟的手连连感触：“这是我小时期随着父亲见过的酒，其时期条目有限，根柢舍不得喝，没料想几十年后，能在长沙的展会上再次见到，太亲切了！”还有一位曾参与湖南腹地酒品联想、调酒研发的业内东说念主士，在展台前与肖怡伟对床夜雨两三个小时，两东说念主一同细数已往酒类研发的坚苦、包装联想的巧想与商场施行的旧事，回忆起湖南酒业的岁月峥嵘，眼中尽是感触。

现场来看展的年青东说念主也不在少数，大多是带着兴趣围不雅，虽很少深远疏导，但肖怡伟照旧以为很有价值。“文化传播从来都不是一蹴而就的，让年青东说念主多多看一眼，多了解极少湖湘老酒的故事，便是在为湘酒文化的传承播下种子。”在肖怡伟看来，每一瓶湖湘老酒里开云(中国)2026世界杯官方app下载，都藏着湖南东说念主“吃得苦、霸得蛮、耐得烦”的精气神，藏着湖湘地面的风土情面，它们是湘酒发展确实切见证，更是湖湘文化弗成或缺的一部分。对于畴昔，他莫得太多广泛的策画，只默示会陆续谨守这份青睐，网络更多湖湘老酒，干预更多专科的糖酒展会，让更多东说念主看见湖湘老酒的绝顶魔力，让湘酒故事被更多东说念主听见、记取、传承下去。